Velika dilema svih nas ovih dana koje su vesti istinite a koje lažne, čemu i kome verovati. Generalno u životu i na internetu nailazimo na dobre i manje dobre recepte. Moj savet je da se držite proverenih recepata, ovo vam pišem iz ličnog iskustva. Ovaj sam recept našla na netu, bio mi je jako zanimljiv i pomislila sam da su mere dobre, ali…Odnos krema i biskvita nije imao vezu sa vezom. Inače ovu poslasticu sam dobila od mog dragog za divan dan. Moram da priznam da sam malo asistirala, ali svakako sam jako zadovoljna i srećna bila.
Ja ću vam dati dobru meru, jer u originalnom receptu ima toliko biskvita da možete napraviti mnogo ovakvih činija, ali bih i savetovala da ovu prelepu poslasticu stavite u visoke čaše, ili čaše predviđene za dezert.
Biskvit napravite od dva jajeta, pola šolje šećera, četrvrtina šolje ulja, pola šolje mleka i sve to mutiti 3 minuta.
U drugu činiju stavite jednu šolju brašna, 2 kašike kakaa i pola kašičice praška za pecivo.
Sada pomešajte suve sastojke sa smesom od jaja i dobro umutite.
U pleh stavite pek papir, lepo rasporedite testo i pecite 30-tak minuta na 180 stepeni.
Dok se biskvit peče napravite krem koji se sastoji od mleka, pa sam zbog toga ovoj poslastici nadenula mlečno ime.
U lonac sa duplim dnom, ja sam pogrešila jer sam kuvala fil u običnoj šerpi, to nemojte, stavite dve konzerve kondenzovanog mleka. U činiji pomešajte 4 kašike gustina sa malo mleka i dodajte mleku u šerpi pa odmah potom dodajte 2 šolje mleka i 1 kašiku putera. Mešajte krem i kada vidite da počne da dobija na gustini sklonite sa šporeta. Ostavite fil neka se hladi.
Opet ponavljam poslasticu obavezno servirajte u čašama, mi smo sledili “provereni recept” pa smo tako jeli kašikama iz velike činije. Ali dobro, svaka škola se plati.
Ja se trudim da delim samo proverene recepte, u šta ste se mogli uveriti do sada.
Slagati mlečnu tortu sledećim redom: prvo stavite mlečni krem, pa biskvit koji ćete izmrviti, preko toga voće, mi smo ovoga puta imali jagode (ne slučajno…haha), ali u principu može se napraviti sa omiljenim sezonskim voćem.
Filujete dok imate prostora u čašama, ali završavate mlečnim kremom. Preko poređajte voće, takođe možete staviti čokoladne mrvice ili neki čokoladni/karamel preliv, sve je stvar ukusa.
Mi smo uživali, ja posebno, u svakom zalogajčiću ovog dezerta, jer se moja ljubav potrudio da mi napravi, što je priznaćete jako teško nekome ko nema iskustva u kulinartvu. Ali kako ja znam da kažem sve je to ljubav! Ljubav su dela a ne reči…jer tako je.
Sezona jagoda je tek počela i imate vremena da napravite super ukusni džem od jagoda. Moja preporuka da napravite ovaj specijalitet, i ne brinite, vi imate dobre mere.
Prijatno!
Mirini zalogajčići 