Verujem da ste pomislili da će sledeći recept biti neka poslastica sa jagodama, jer eto pojaviše se, ali nije. Ima vremena za jagode, sada je vreme da se očisti sve iz friza, pa tako ja reših da upotrebim preostale višnje. Ukoliko imate neku zalihu višanja iskoristite ih, pravo je vreme. Pravite mesta za ovosezonsko voće i povrće. Generalno ne volim sve i svašta da zamrzavam ali višnje i pečene paprike su mi sasvim ok.
Kako napraviti najlakšu i najbržu poslalsticu sa višnjama? Pa napravite pitu sa gotovim korama.
Za pitu su vam potrebne tanje kore, ja sam otopila 1 kg višanja, malo žutog šećera (mada može i beli), malo ulja i mleveni keks, nekih 100 gr. Višnje naravno očistite od koštica (taj posao je malo smor, ali hajde).
Za jednu jufku, ili jedan rolat upotrebite 3 kore. Preko prve i druge kore stavite po malo žutog šećera, po jednu kašiku. Na treću koru stavite malo ulja, poređajte višnje, jednu kašiku šećera i po dve kašike mlevenog keksa. Keks možete bilo koji.
Urolajte kore a pred kraj bočne ivice savijete i lepo upakujete kako vam voće ne bi izlazilo i ispadalo u toku pečenja.
Zašto šećer na korice a ne ulje? Ukoliko na svaku koricu stavite ulje dobićete masnu pitu, a ukoliko stavite šećer dobićete hrskave korice.
Zašto keks? U voćne pite se uvek dodaje griz ili keks kako bi ti sastojci pokupili višak soka od voća.
U pleh obavezno stavite pek papir pa poređajte jufke. Preko njih možete staviti vrlo malo ulja. Kada ste to uradili pita je spremna za pečenja. Pecite nekih pola sata na 200 stepeni.
Kada se pita ohladi isecite i pospite šećerom u prahu. Po želji preko voća možete staviti neki začin, cimet ili mleveni karanfilić.
I sada navalite
⬇️
Za pola sata gotova pita i zdrav slatkiš.
Mi smo uživali u svakom zalogajčiću ove pite, malo podelili sa komšijama, čekamo tanjir i komentare😊.
Iskoristite voće ukoliko ga još uvek imate i uživajte u preukusnoj piti.
Prijatno!
Mirini zalogajčići 