Kao svima vama tako i meni nekada  jednostavno nestanu ideje za pripremu ručka. Mislim da je moj naćin ishrane nekada problem,  jer kuvam jedno jelo, koje mora biti bez glutena i bez laktoze, shvatiće me ljudi sa sličnim problemom.

Ovo je veoma jednostavno jelo za pripremu, uglavnom ćete sve od namirnica imati, pretpostavljam da šolju pirinča, glavicu crnog luka, dve ili tri šargapere, isto toliko paprika (ili nekog drugog povrća, možda šaka graška) svi imaju u frižideru. Jelo se može napraviti sa šniclama, ja sam pravila sa preukusnim i kvalitenim kobasicama, kupljenim u najboljoj kasapnici u gradu, kasapnica Morava na Palilulskoj pijaci. Nije plaćena reklama, naravno, oni su najbolji.

Priprema je jednostavna a ručak je kraljevski, lepota je zapravo u jednostavnosti, skoro uvek.

U tiganj stavite malo ulja, naseckanu glavicu crnog luka, posolite malo, ja sam dodala malo kurkume, ali ne mora. Posle par minuta dodajte iseckanu šargarepu (na kolutove, 3 komada), kao i isekacnu papriku. Posolite još malo. Zlatno pravilo je da po dodavanju svakog sastojka malo posolite. Kada se dinstalo svo povrće nekih 10  minuta, ubacite jednu šolju opranog pirinča. Propržite, mešajući još neka 2 minuta i sve iz tiganja sipajte u tepsiju, ili neki drugi pleh, u kome ćete peći.

Povrće malo izdinstati

Dodati šolju pirinča

Dobro promešati

Kada ste stavili pirinač sa povrećem u tepsiju, dodajte 3 šolje vode i par lovorovih listova. Još jedno zlatno pravilo kod pripreme pirinča, razmera pirinča i vode je 1:3. Promešajte sve dobro, proverite da li je dovoljno slano, ne preterujte nikako i poređajte kobasice preko svega.

Dodati dovoljno vode, ili bujona

Kobasice poređati preko

U slučaju da pravite jelo sa šniclama, onda šnicle prvo malo propržite sa obe strane pa stavite na dno tepsije a preko stavite pirinač sa povrćem.

Pecite na 200 stepeni nekih pola sata, ili dok ne vidite da je sva voda isparila.

Uz ovo jelo, sada u ovim hladnim danima ide neka turšija ili kiseli kupus. Ja sam imala i vruć domaći (bezglutenski) hleb.

Ovo je definitivno bio pun pogodak, jer samo imali ručak sa obiljem povrća, proteina, ugljenih hidrata, naravno ako koristite integralni pirinač imaćete više biljnih vlakana. Ja lično koristim beli pirinač, jer od ostalih imam želudačnih problema, šta reći ali dobro.

Mi smo uživali u svakom zalogajčiću ovog jednostavnog a opet preukusnog ručka. Možete uvek dodati ili izostaviti neki sastojak, na vama je. Eto, biću srećna ako sam vam dala ideju.

Do sledećeg recepta ćao drugari 🥰.