Vreme je posta i evo jednog interesantnog jela za sve ljubitelje morskih plodova. Ja liÄno lignje volim ali ih nisam do sada spremala na ovaj naÄin. Uglavnom sam jela pohovane ili lignje na žaru, ali verujte da su ove odnele pobedu.
Za pripremu ovog jela potrebno vam je sledeÄe: 500 gr oÄiÅ”Äenih lignji, 1 veÄa ili 2 manje glavice crvenog luka, 3 Äena belog luka, 300 ml pasiranog paradajza ili soka od paradajza, 2 dl crvenog vina, zaÄini, maslinovo ulje i malo vode.
Za poÄetak operite lignje i isecite ih na kolutiÄe, a isto isecite i crveni luk. Na tiganju, maslinovom ulju propržite, nekih 5 minuta, crveni luk pa posle tih 5 minuta dodajte ispasirani beli luk. Odmah zatim dodajte iseÄene lignje, sok od paradajza, crveno vino, zaÄine (so, biber, ruzmarin) i 50 ml vode.
Poklopite tiganj ili posudu u kojoj spremate, ostavite da se dinsta sledeÄih 30 minuta uz povremeno meÅ”anje.
Za to vreme, dok su se lignje stapale i krÄkale ja sam napravila palentu, jer uz ovo jelo idu ili rižoto ili palenta. DoduÅ”e ja sam napravila i krompir salatu pride, mada sam posle shvatila da je bespotrebna.
Mi smo uživali u svakom zalogajÄiÄu ovog preukusnog jela, a vama preporuka da napravite i probate. Javite utiske ili poÅ”aljite vaÅ” naÄin pripreme lignji.
Do sledeÄeg recepta ostajte mi dobro, i spremajte se, uskoro nam stiže Nova 2024. godina š š¾š„š.
Mirini zalogajÄiÄi 