Praznici su prošli pa se valja vratiti na stari način ishrane. Prekršila sam par puta pravilo ishrane, morala sam da probam česnicu i preukusnu čokoladnu tortu, ali sada idemo opet po starom. Pravilo se i mesilo mnogo kalorične hrane, verujem kao i kod svih vas, jer najukusnija hrana i obroci su oni koji se spremaju i jedu sa porodicom.

Danas ću sa vama podeliti jedan recept za predivan voćni kolač u kome nema šećera, sem jedne kašike u čokoladni fil, mada i to možete da izbegnete ukoliko stavite malo stevije. Ja je nisam imala pa sam stavila malo šećera.

Za testo vam je potrebno 3 jajeta, 200 gr pasirane urme (napravite sami pastu tako što urme očistite od koštica, potopite na pola sata u vrelu vodu i štapnim mikserom usitnite), 1 dl pirinčanog napitka, 1 dl maslinovog ulja, 1 kašika meda, 3 rendane jabuke, 100 gr mlevenih oraha, 1 šolja bezglutenskog brašna, jedan prašak za pecivo i malo cimeta.

Jaja, urme, med

Rendane jabuke

Promešati bez miksera

Gotovo testo

Kada ste lepo sjedinili sve sastojke stavite u nauljen i brašnom posut pleh i pecite na 180 stepeni nekih 35 do 40 minuta.

Spremno za rernu

Ispečen kolač

Možete preko vrućeg testa staviti 3 kašike umućenog džema ili napraviti čokoladni lagan fil od crne čokolade.

Napravila sam čokoladni krem na sledeći način: u 3 dl pirinčanog mleka stavila sam odmah dok je mleko hladno, 3 kašike gustina, 1 kašiku šečera, 2 kašike kakaa, oko 30 gr crne čokolade i malu kocku margarina. Vi možete staviti na kraju malo putera.

Stavite sve sastojke u hladno mleko

Dodajte čokoladu

Mešajte dok se ne zgusne

Na kraju dodajte margarin ili puter

U jednu šerpicu stavite sve sastojke, na srednjoj temperaturi kuvajte i konstantno mešajte. Kada vam se fil zgusne dodajte malo margarina ili putera. Naravno da sam uvek i samo za puter, ali ga ne smem, pa baš iz tog razloga kada moram stavim vrlo malo margarina.

Ovako vruć krem stavite odmah preko pečenog kolača, rastanjite najbolje što znate i možete dodatno ukrasiti mlevenim orasima, lešnicima ili pistaćem.

Kada vam se kolač malo ohladi secite i uživajte u svakom zalogajčiću baš kao što smo i mi. Kažem mi, jer moji koriste priliku, pa svaki kolač koji napravim za sebe naravno i oni degistiraju. Ovoga puta se Igorče oduševio kolačem, što se retko dešava jer dete ima istančan ukus, tek nešto i nekad se njemu svidi. Ovako sočan kolač ne može da se ne svidi i najizbirljivijima.

Evo mog predloga i zaista prave preporuke da se zdravo zasladite.

Javite ukoliko pravite, napišite kako ste pravili, da li ste možda modifikovali recept i šaljite svoje recepte da podelimo ovde. Mislim da bi sledeći post trebalo da bude post gost. Veliki pozdrav i do sledećeg recepta budite mi dobro!