Za početak da napravim mali osvrt na ovu godinu koja će za par dana ostati za nama. Ove 2024. godine sam oformila svoju organsku baštu, na koju sam moram priznati jako ponosna. Bilo je dosta plodova koje sam sa mukom odbranila od predatora na prirodni način, što će reći bez hemikalija, i uživali smo u svom povrću koje sam proizvela, a bilo ga je. Takođe sam ove godine osvojila 3. mesto na trci u Kovinu, a bila je trka u dobrotvorne svrhe na 5 km. Treće mesto za žene u svojoj kategoriji, pa priznaćete, nije mala stvar. Upoznala sam divne ljude, uglavnom prijatelje svoje dece, kao i njihove porodice. Hvala im na druženju, pričama, podršci i ljubavi. Sve su jako dobri i čestiti ljudi. Kraj ove godine završavam na ulici sa studentima, poljoprivrednicima i svim istomišljenicima u borbi protiv korupcije, jer 15 života (a ničija odgovornost) se ne zaboravlja i ne prašta. Ponosna sam na svoju decu, svog bračnog druga i imam razloga da budem zahvalna na svemu što jesmo.
Ove godine poslednji post na blogu će biti recept za posne suve paprike sa šampinjonima. Veoma se lako prave a preukusne su pa evo sastojaka : 2 veze suvih paprika (to je 20 paprika), vi možete naravno manje, jedna veća glavica crnog luka, 2 veće rendane šargarepe, pola šolje pirinča, 350 gr šampinjona, začini, ulje.
Za početak papriku potopite u ključalu vodu i ostavite ih tako nekih 20 minuta.
Iseckajte sitno glavicu crnog luka, ja sam to uradila pomoću secka. Stavite u tiganj malo ulja pa propržite luk, malo ga posolite. Sada dodajte rendanu šargarepu, seckane šampinjone i pirinač (opran).
Na tihoj vatri dinstati i mešati dok ne ispari voda koju su pustili šampinjoni. Sada dodajte sledeće začine: so, mleveni biber, mlevenu papriku, beli luk u prahu i ja volim da dodam malo kurkume. sve je sa začinima proizvoljna stvar.
Dinstajte dok vam pirinač ne bude do pola kuvan. Kada se malo prohladi fil možete puniti paprike, koje ste u međuvremenu ocedili od vode.
Ja volim neka jela, kao ovo ili prebranac da kuvam, zapravo pečem u zemljanim posudama. Ne umišljam ali zaista je mnogo ukusnije.
Kada sam napunila sve paprike nalila sam otprilike po čašu vode preko i dodala lovorov list i neki preostali šampinjon pored. Možete staviti i krompir pored da se peče.
Pecite nekih pola sata na 180 stepeni.
Ove su paprike neizostavno jelo svake posne srpske trpeze. Vodite računa jer neke od tih paprika mogu biti veoma ljute, ali to ćete već namirisati kod potapanja u vodu, pre toga ne možete znati.
Mi smo uživali u svakom zalogajčiću ovih posnih paprika a vama ideja da ih možda napravite za Badnju večeru.
Javite utiske jer verujem da ćete biti zadovoljni.
Želim da svima vama ali i vašim porodicama, poželim da u sledećoj godini budete dobrog zdravlja, da se više smejete, jer mnogo smo lepši kada smo nasmejani, i generalno se malo smejemo. Želim vam da pokrenete sebe i radite na sebi, da se bavite nekim lepim stvarima koje vas čine srećnima, pa makar bila mala bašta na terasi. Hodajte što više i spajate se sa prirodom. Čitajte. Volite i podržite drage ljude u nekim malim ili velikim odlukama, budite vetar u leđa. Budite hrabri i uradite i neku blesavu stvar jer život je jedan, nemamo reprizu, a često nismo svesni prolaznosti.
Hvala vam na praćenju i lepim komentarima, ljubim vas sve 💞.
𝕊ℝ𝔼Ćℕ𝔸 𝕍𝔸𝕄 𝟚𝟘𝟚𝟝. 𝔾𝕆𝔻𝕀ℕ𝔸 !!!
Mirini zalogajčići 