Danas ću vam preneti recept za jako zdrave kuglice koje su nastale od sastojaka sa kojim sam raspolagala u trenutku kada sam rešila da napravim “nešto slatko”. Kuglice su posne, ne sadrže gluten a ni laktozu, kao ni dodati šećer, šta ćete bolje? Pokušaću sledeći put da umesto batata iskoristim šargarepu, mislim da će jednako biti ukusne.

Za ove kuglice vam je potrebno sledeće:

• Dva batata (pečenog i oljuštenog) oko 500 gr
• 3 kašike kakaa
• 3 kašike meda
• 150 gr kokosovog brašna
• 4 do 5 kašika chia semena, njime dobijate gustinu smese

Za početak sam oprala dva batata, uvila ih u alu foliju i stavila u rernu da se peku. Svi znamo benefite batata, pored vitamina A,B6, C i E, sadrži jako malo šećera, nimalo masti, dosta vlakana, pa se preporučuje kod dijabetesa, zbog niskog glikemijskog indeksa, jača imunitet, dobar je za vid. Više o koristima slatkog krompira svakako imate na netu.

Za nekih sat vremena na 200 stepeni trebalo bi da batat bude pečen, proverite vuljuškom. Kada se prohladi oljuštite ga i ispasirajte viljuškom.

U pasiran batat dodajte 3 kašike kakaa, 3 kašike meda, oko 150 gr kokosovog brašna i 4 do 5 kašika chia semena. Kokos i chia seme polako dodajte mešajući smesu. Ostavite sad sve tako da se skroz ohladi ali na sobnoj temperaturi.

Pravite sada kuglice željene veličine i uvaljajte u kokosovo brašno. Stavite zatim u frižider da se lepo ohlade i možete odmah poslužiti.

S obzirom da su ove kuglice, kao što sam već napisala gore, bez glutena i bez laktoze i ja sam uživala u njima, baš u svakom zalogajčiću, kao i ostatak moje porodice. Napravite ovakvu poslasticu i bez griže savesti uživajte u njoj.

Do sledećeg recepta budite mi dobro i čuvajte se.