Ovo je jedan on onih kolača koje pravite od namirnica koje trenutno imate u kući i ispadne sasvim ok. Tako sam napravila ovaj kolač i pošto sam ga pravila sa regularnim (pšeničnim) brašnom ja ga nisam probala, ali moj Arči i Kais jesu i oduševili su se, pa sam hrabra da recept podelim sa vama. Igorče kao da je naslutio da u kolaču ima nešto što on ne jede pa nije ni hteo da proba, opasan je 🙃.

Šta vam je sve potrebno od sastojaka:

• 2 jaja
• 3 šargarepe
• 1 jabuka
• 170 gr urmi (ili pasta od urmi)
• 1 dl mleka (ja sam korstila bademovo)
• 1 dl ulja
• 2 šolje brašna (ja sam koristila mešavinu heljdinog sa drugim vrstama)
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašika meda
• 100 gr seckanih oraha

Za početak oljuštite šargarepe i jabuku i izrendajte ih. U jednu dublju činiju umutite viljuškom jaja (za ovaj kolač vam ne treba misker), pa dodajte šargarepe i jabuku.

Urme možete očistiti, potopiti na 10 minuta u vrelu vodu i malo izgnječiti viljuškom ili štapnim mikserom ili još jednostavnije kupiti gotovu pastu od urmi u arapskoj radnji u Zemunu, zove se Arapski dućan ostavljam vam link: https://arapskiducan.com/en .

U jaja, rendanu šargarepu, jabuke i urme dodajte sve ostalo (mleko, ulje, PP, med, brašno i seckane orahe) i umutite dobro.

Ja sam testo izlila u vatrostalni kalup za hleb, a vi možete koristiti neki manji pleh.

Kolač sam pekla prvih 10 minuta na 200 stepeni a ostalih 30 minuta na 180 stepeni.

Kada se kolač malo prohladi možete ga iseći i poslužiti.

Uživajte u svakom zalogajčiću ovog zdravog kolača, bez griže savesti, upravo kao i moji ukućani.