Jedno pitanje za sve roditelje sa odraslom decom: da li su vaša deca uticala na promenu vaših životnih navika? Ukoliko jesu, na bilo koji način, molim vas da napišete dole u komentaru. Jako je bitno da pričamo generalno o promenama, jer ja sam uz pomoć moje dece i nekih zdravstvenih okolnosti, promenila radikalno svoje navike koje se tiču ishrane i bavljenu rekreativno sportom. A promene su neminovne tokom života, mada sam ja neke od njih doživljavala teško (odnosi se na one poslovne) i nisam znala da se nosim dovoljno dobro sa njima. Danas se više priča o promenama i nude nam se razne opcije za njihovo prevazilaženje, ali mislim da svako od nas ipak nađe najbolji način.

Prateći i slušajući starijeg sina Arčija, počela sam da menjam način ishrane (da izbacujem šećere) i pre nego što sam saznala za Hašimoto. Takođe sam na njegov ne nagovor, više podršku počela pre 4 godine da trčim. Onda se desilo saznanje da moram da izbacim gluten i sve belo, pa i mlečne proizvode i zaista sam sve promenila a nisam planirala. Meni je sve to došlo u isto vreme i nije bilo lako, priznajem. Ali sada znam da radim prave stvari i eto zahvalna sam svojoj deci ali učim i dalje. Pa tako kad smo već kod promena i uvođenja zdravih ili zdravijih varijanti slatkiša evo jednog recepta kojim ćete se oduševiti. Svi smo mogli da jedemo i baš smo uživali.

Za ove kolačiće vam je potrebno sledeće:

• silikonski kalup
• blender
• 150 gr urmi ili paste od urmi
• 150 gr lešnika, oraha ili keksa (ja sam stavila bezglutenski keks)
• 200 gr indijskog oraha
• 2 kašike meda
• 2 kašike kokosovog ulja
• 2 dl biljnog mleka (bademovo, pirinčano, sojino)
• sok od jednog limuna
• 2 kašike kakaa
• 1 kesica želatina (ako želite posnu varijantu kupite Agar Agar)
• 50 gr crne čokolade
• 100 gr voća, za preko, a ne mora

Mleveni keks (lešnik ili orahe) pomešajte sa urmama i dobro umesite. U silkonski kalup stavite količinu te smese taman da pokrijete dno.

Indijski orah mora da stoji najmanje 4 sata potopljen u vodi, a možete ga potopiti i dan pre i držati u frižideru. U blender stavite sve sastojke, indijski orah, med, bademovo mleko, med, kokosovo ulje, kakao, sok od limuna….ali na kraju blendanja dodajete otopljeni želatin.

Kada ste izblendali dobro sve sastojke svakako probajte, pa ukoliko vam nije dovoljno slatko vi dodajte još malo meda.

Sada punite silikonski kalup do vrha ovom smesom.

Kalup ostavite u frizu na neka dva sata. Pred vađenje kolača iz kalupa spremite otopljenu crnu čokoladu, voće ili šta već volite za preko.

Nadam se da će vam se kolači dopasti i da ćete mi javiti utiske. Mi smo uživali u svakom zalogajčiću i opet ćemo za neki dan.

Do sledećeg recepta se čuvajte, krenule su vreline. Hidrirajte se, sklanjajte u hlad i ne plašite se promena. Pišite mi o vašim iskustvima. Ćao 💞.