Prošao nam je jedan talas pretoplog vremena a kako vidim očekujemo ovih dana sledeći. Po tako toplom vremenu ono što možemo da olakšamo sebi jeste priprema hrane. Zar mora biti višesatno pripremanje? Naravno da ne, evo jednog recepta za kompletan obrok, koga leti često spremam i zadovoljava pri tom sve nutritivne vrednosti. Ima ugljenih hidrata (ne bežite uvek od njih), proteina i vitamina, sasvim korektno.

Uporedo sam pripremala salatu za ostatak porodice koja je regularna od pšeničnog brašna i sebi bez glutena, razlika je samo u testenini. Za ovu salatu vam je potrebno sledeće:

• 200 gr testenine (ja lično volim ove kao spirale)
• 150 gr kukuruza šećerca
• manja glavica crnog luka, možete i mlad luk upotrebiti
• konzerva tunjevine
• dve kašike majoneza
• začini: so i biber
• zelena salata (može i svež kupus)
• masline
  

Makarone skuvajte po uputstvu na kesi, ove bez glutena se neki minut duže kuvaju. Ocedite i dodajte sve sastojke redom, ja dodajem prvo seckani luk, ovoga puta je bio iz moje bašte (kao i zelena salata).

Imala sam kuvani kukuruz pa sam njega iskoristila, inače kupim onu manju konzervu. Savet da svo povrće iz konzerve dobro operete pod mlazom vode, posebno se odnosi na pasulj.

Tunjevinu ocedite od ulja pa dodajte i nju, začine, dodajte sečenu zelenu salatu ili sitno seckan kupus i tek na kraju dodajte majonez, kako bi lepo povezao sve sastojke. Ja sam sada koristila zelenu salatu jer je imam u bašti. Sva sam ponosna😊🥰. Pisala sam u ranijim objavama nije samo što je moja bašta već je organski uzgoj, što je mnogo teže ali se isplati.

Sve dobro promešajte, ukoliko je potrebno dosolite i stavite u frižider na hlađenje. Pred serviranje možete dodati nekoliko maslina i možete uživati u ovoj medisteranskoj salati baš kao što smo i mi uživali u svakom njenom zalogajčiću.

Videli ste, nije kompikovana priprema salate i svakako neke sastojke možete zameniti, sve je stvar ukusa. Ukoliko pravite salatu javite utiske ili mi pošaljite recept za neku vašu letnju salatu, rado ću je objaviti ovde i bićete mi post gost.

Do sledećeg recepta budite dobro!