Verujem da je većina vas, kao i ja, ljubitelj paštete i pored toga što ne znamo od čega se zapravo sastoji. Ono što sigurno znamo je da svaka pašteta ima u svom sastavu dodatih aditiva, jer realno ne može nešto stajati mesecima a da se ne pokvari. Ukoliko želite da napravite domaću paštetu evo jednostavnog načina, pri tom znaćete šta jedete. Ovako napravljena pašteta ne može stajati ni danima a kamoli mesecima pa je preporuka da je pojedete za dva do tri dana.

Šta vam je sve potrebno:

• 300 gr pileće džigerice
• 1 glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• kašika senfa
• 50 gr putera
• so, biber

Ukoliko želite možete napraviti paštetu od pilećeg belog mesa, proces pravljenja je isti. Za početak skuvajte džigu sa crnim i belim lukom. Kada bude skuvano procedite (supu ne bacajte, možete kasnije zakuvati sa rezancima, a možda će vam trebati ukoliko bude gusto par kašika kako biste dobili dobru gustinu paštete) i stavite u secka, mada možete i štapnim mikserom usitniti. Odmah dodajte so, biber, senf i puter. Sve dobro izblendajte, probajte da li vam je dovoljno slano i prespite u neku činijicu.

Sačekala sam da se malo prohladi, stavila preko prijanjajuću foliju i stavila u frižider. Malo je reći da je pašteta ukusna i zdrava. Mi smo zaista uživali u svakom zalogajčiću. Ispekla sam hleb, malo ga prepekla i namazala, olala. Ovo je druga dimenzija od onoga što se prodaje. Sledeći put pravim od pačije ili guščije džigerice samo da se dokopam Metroa gde ih ima.

Isprobajte pa javite utiske, i pravite ovu zdraviju varijantu jer je puna vitamina i gvožđa, za razliku od kupovne koja ima “ne znamo šta sve”.

Do sledećeg recepta budite mi dobri!