Postoje dani kada prijaju lagani obroci bez mesa, a pogotovo oni koji se brzo spremaju. A realno većina jela sa testeninom zahteva možda malo više od pola sata, što je jako bitno za radnu populaciju.

Za ovo jelo sam odabrala testeninu od integralnog brašna, koja se kuva nekih 10 minuta. Od povrća mi je trebalo sledeće: 1 praziluk (sečen na kolutiće), 3 srednje šargarepe, 1 veća tikvica, 2 čena belog luka i 2 paprike. U tiganj sa uljem stavite praziluk i beli luk i kašičicu kurkume.

Iseckala sam svo povrće, gore navedeno, i dodala u luk.

Šargarepa

Tikvica

Paprika

Povrće dodati u tiganj sa lukom

Kada se testenina skuvala stavila sam je u cediljku. Sada testenina treba malo da odmori i da sačeka svoje vreme. U povrće dodajte malo soli, bibera, soja sosa i čili sosa.  Ovoga puta nisam štedela čili sos. Sve to lepo još malo upržite i dodate testeninu. Preko još malo kikirikija i eto, obrok gotov. Zamalo da zaboravim, dodala sam i neku sušenu maslinu, moje ovogodišnje otkrovenje sa Tasosa.

Kao što sam napomenula vrlo brzo se sprema ovo jelo, a jako je ukusno i zdravo. Uživajte dragi moji kao i mi, ama baš u svakom zalogajčiću.