Sos od belog luka

Obično u porodicama postoji podela, neki vole na primer pileće belo meso dok drugi preferiraju batak, karabatak ili pak krilca, iznutrice. Moji muški vole belo meso, a meni je ono nekako suvo, kako god da ga spremim. Jedino u slučaju kada napravim neki  sos mogu da jedem. Imam domaće piliće, zahvaljujući mojoj Jeli i njenom izvoru, tako da mi je piletina bila zaleđena. Prsa sam izvadila i tako ledena stavila sa povrćem da skuvam supu. Kasnije sam sekla šnicle i pohovala meso, ali sada da napišem način na koji sam napravila sos sa belim lukom.

U šerpicu stavite ulje, taman da pokrije dno. Odmah stavite 3 kašike brašna, brzo promešajte, dodajte kašiku usitnjene mirođije i pola litre vode. Najbolje bi bilo da mirođija bude sveža, ali ukoliko je nemate, možete kao i ja koristiti sušenu.

Mešajte sve vreme i ukoliko se pojave grudvice brašna pokušajte da ih razbijete. U međuvremenu očistite 4-5 čenova belog luka i presom usitnite, a možete i da ga iseckate sitno.

Sada posolite i pobiberite sos i pustite neka se još malo kuva, ali na tihoj vatri. Pred kraj dodajte sok od jednog limuna i 1-2 kašike kisele pavlake. Promešajte još minut i sos vam je gotov. Priprema se za nekih 15-tak minuta.

Piletinu sam malo prokuvala, za supu, pa isekla šnicle, posolila i pohovala.

Šampinjone sam samo nekih 20-tak minuta dinstala, a krompir ispržila.

mirini_zalogajcici_sos odbelogluka_1 (12)
Šampinjoni samo izdinstani sa malo soli

Ručak može biti gotov za sat vremena. Sos je veoma aromatičan i daje svim suvim mesima sočnost.

Mi smo uživali u svakom zalogajčiću. Uz bilo koju svežu salatu, a sada im je vreme i ima i zelene salate i rotktvica, koje su vrlo zdrave, imaćete kompletan i ukusan ručak.

ČUVAJTE SE I UŽIVAJTE KUVAJUĆI ZA SVOJE NAJDRAŽE !!! 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s