Obično u porodicama postoji podela, neki vole na primer pileće belo meso dok drugi preferiraju batak, karabatak ili pak krilca, iznutrice. Moji muški vole belo meso, a meni je ono nekako suvo, kako god da ga spremim. Jedino u slučaju kada napravim neki sos mogu da jedem. Imam domaće piliće, zahvaljujući mojoj Jeli i njenom izvoru, tako da mi je piletina bila zaleđena. Prsa sam izvadila i tako ledena stavila sa povrćem da skuvam supu. Kasnije sam sekla šnicle i pohovala meso, ali sada da napišem način na koji sam napravila sos sa belim lukom.
U šerpicu stavite ulje, taman da pokrije dno. Odmah stavite 3 kašike brašna, brzo promešajte, dodajte kašiku usitnjene mirođije i pola litre vode. Najbolje bi bilo da mirođija bude sveža, ali ukoliko je nemate, možete kao i ja koristiti sušenu.
Mešajte sve vreme i ukoliko se pojave grudvice brašna pokušajte da ih razbijete. U međuvremenu očistite 4-5 čenova belog luka i presom usitnite, a možete i da ga iseckate sitno.
Sada posolite i pobiberite sos i pustite neka se još malo kuva, ali na tihoj vatri. Pred kraj dodajte sok od jednog limuna i 1-2 kašike kisele pavlake. Promešajte još minut i sos vam je gotov. Priprema se za nekih 15-tak minuta.
Piletinu sam malo prokuvala, za supu, pa isekla šnicle, posolila i pohovala.
Šampinjone sam samo nekih 20-tak minuta dinstala, a krompir ispržila.
Ručak može biti gotov za sat vremena. Sos je veoma aromatičan i daje svim suvim mesima sočnost.
Mi smo uživali u svakom zalogajčiću. Uz bilo koju svežu salatu, a sada im je vreme i ima i zelene salate i rotktvica, koje su vrlo zdrave, imaćete kompletan i ukusan ručak.
ČUVAJTE SE I UŽIVAJTE KUVAJUĆI ZA SVOJE NAJDRAŽE !!!
Mirini zalogajčići 