Drugari moram da vam se pohvalim odmah na početku. Za nepuna tri meseca na bezglutenskoj i bezlaktoznoj ishrani, ali  i na AF (autofagija), naravno uz izostanak šećera uspela sam da skinem 10 kg. Na autofagiji sam više iz zdravstvenih nego estetskih razloga i baš sam srećna, jer imam energije kao nekada. Sve se polako vraća u normalu. Moja topla preporuka, a izdržati svako može ako sam ja mogla.

Jedem ja uredno “slatkiše” kao što možete videti, ali zaista biram šta ću pojesti. Malo vremena imam u “prozoru“, i moram voditi računa da unesem u organizam što hranljivije i kvalitetne sastojke.

Ovo je jedna od poslastica koja me oborila s nogu. Opet napominjem ja sam pravila sa heljdinim brašnom, vi stavite regularno brašno ukoliko možete. Mada je moja preporuka svima, pogotovo onima koji imaju problem sa štitnom žlezdom, da izbace iz ishrane pšenično brašno.

E da, mene je neko zeznuo, ja vas neću svakako, već znate da su moje mere prave. Ovu meru koju ja budem napisala duplirajte za normalan pleh (đuvečaru), ja sam dobila vrlo malo testa, pa je i kolača bilo samo za mene.😁.šalim se malo, naravno.

Potrebno vam je sledeće: 2 jajeta, 2 manje banane 🍌🍌, 50 gr crne rendane čokolade, po receptu ide 50 gr suvog grožđa, ja sam stavila brusnicu, 2 kašike margarina, pola kesice praška za pecivo, 1 šolju mlevenog rogača, 3 kašike brašna. Preko pečenog kolača sam stavila 3 kašike mog džema od šljiva (bez šećera) i na kraju sam napravila glazuru od crne čokolade. To nije po originalnom recepru ali je meni ovako kolač mnogo sočniji i ukusniji.

Odvojite žumanca od belanaca. Belanca umutite mikserom.

U žumanca sam dodala 2 kašike margarina.

Odvojite žumanca od belanaca

U žumanca stavite margarin

Banane ispasirajte viljuškom i dodajte u žumanca i margarin i sve miksajte.

Banane ispasirajte

Dodajte u žumanca

Sada tu dodajte 50 gr rendane crne čokolade i brusnicu, ili suvo grožđe.

Čokoladu izrendajte

Čokolada

Brusnice

Uzmite jednu šolju pa u nju stavite pola kesice praška za pecivo, 3 kašike brašna i dodajte toliko mlevenog rogača da napunite šolju do vrha.

Ja sam stavila kašiku kukuruznog gustina

Dve kašike heljdinog brašna

Do kraja šolje mlevenog rogača

Sada umutite sve ovo zajedno i na kraju dodajte ona umućena belanca.

Umitite testo

Na kraju dodajte umućena belanca

Kao što sam već napomenula od ove mere dobićete testo za jako mali kalup.

Slobodno duplirajte meru, ili ukoliko imate vrlo mali kalup pravite po ovoj meri.

Stavite u pleh, lepo poravnajte testo i pecite na 180 stepeni. Ja sam ovu malenu količinu pekla 15 minuta, ali ukoliko duplirate pecite najmanje pola sata.

Testo stavite u pleh sa pek papirom

Kada je testo bilo pečeno stavila sam tri kašike džema preko i vratila u rernu na još neki minut. Kada se prohladio kolač stavila sam glazuru od čokolade. Nekih 5o gr crne čokolade sam otopila sa malo sojinog mleka, i prelila ceo kolač.

Preko pečenog kolača sam stavila džem

I na kraju topljenu čokoladu

Verujte nisam mogla da sačekam da se kolač prohladi.

Možete dekorisati voćem

Uživali smo u svakom zalogajčiću ovih kolača bez šećera. Moja preporuka da napravite ovaj kolač i obradujete svoju porodicu. Nikada previše pažnje i darivanja ljubavi kroz pripremu ukusnih jela! Javite utiske ukoliko pravite kolač, a znam da hoćete, jer ćete biti oduševljeni.

Prijatno!!!