Prijateljstvo je rođeno u trenutku da jedna osoba kaže drugoj: „Šta? Zar i ti? Mislilo sam da sam jedini!“ – C. S. Luis
Upoznavanjem novih, kvalitetnih ljudi stičemo nova iskustva i postajemo duhovno bogatiji.
Ovaj recept sam dobila od Milane, pa draga, hvala još jednom, kolač je baš po mom ukusu, sadrži dosta voća, ja sam koristila bezglutensko brašno, ma jednostavno je top.
Za kolač možete upotrebiti rendanu bundevu, ja sam koristila jabuke, umesto “mog” brašna koristite obično belo i pratite uputstva, bićete odućevljeni. Idemo!
Mere su na šolje:
2 šolje rendane bundeve ili jabuke
1 šolja šećera (bolje smeđeg), ja sam stavila pola šolje
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica cimeta, ja sam dodala i mleveni karanfilić
1 šolja maslinovog ulja, može i suncokretovo
2 šolje brašna (ja sam koristila bezglutensko)
1 šaka seckanih badema, oraha ili lešnika
1 šaka suvog grožđa ili brusnica
8 kašika džema
šaka mlevenih oraha
Za početak izrendajte, dodajte šećer i sodu bikarbonu, promešajte i ostavite u frižideru 1 sat. Posle sat vremena nastavite tako što ćete dodavati sve ostale sastojke.. Ja ne bih bila ja da nisam malo modifikovala recept, ali samo zbog toga što sam već imala jednu gnjilu bananu, pa da se ne baci, ispasirala sam je i dodala ovoj smesi.
Nemojte brinuti što je smesa malo čvršća, biće to sve ok.
Kada ste dobro promešali sipajte sve u pleh, sa pek papirom i pecite 25 minuta na 180 stepeni.
Na vreo kolač stavite 7 ili 8 kašika džema, ja sam domaći od kajsija i preko njega pospite malo mlevenih oraha.
Vidite, veoma jednostavan kolač, sadži sve dobre sastojke, obradovaćete sebe i ukućane ovom mirisnom poslasticom i bićete mi zahvalne, kao što sam ja Milani na podeljenom receptu.
Srećno i prijatno Badnje veče vam želim, Božić takođe, provedite ga u miru i radosti sa svojim voljenima!
Prijatno!
Mirini zalogajčići 