Sočni kolač sa višnjama

Onaj ko voli da kuva to naravno radi  preko cele godine, ali meni posebno zadovoljstvo pričinjava to zimi. Nekako napolju je hladno, pada sneg, sve je belo a ja u kuhinji radim nešto kreativno, čekam da čujem komentare mojih dragih osoba a u stanu se šire mirisi vanile, višanja….hm…

Za ovaj kolač je potrebno 3 jaja. Stavite u činiju jaja, 1 šolju šećera, 1 šolju mleka, 1 šolju ulja, 2 šolje brašna, 1 prašak za pecivo i 1 vanil šećer. Jedan savet, šta god da pravite sa brašnom bilo bi najbolje da ga prosejete. Mikserom lepo umutite. U nauljeni i pobrašnjen pleh stavite polovinu testa i pecite 10-zak minuta na 200 stepeni.

Zaboravih da spomenem da pre svega ovoga očistite 500gr višanja, ili kupite zaleđene i već očišćenje. Samo ih na vreme odledite.

Sada izvadite testo iz rerne i preko njega rasporedite voće. Preko višanja  stavite ostatak testa i vratite u rernu. Za nekih 15-20 minuta će biti pečen kolač. Ne mogu vam reći tačno vreme, sve zavisi od toga kako vam peče rerna. Za proveru koristite čačkalicu. Kada bocnete testo i ništa ne ostane na njoj znači da je gotovo.

Možete samo staviti malo šećera u prahu ili kao ja očistiti dve narandže i iseći na šnite tanko. Poređajte pre kolača.

Ako ste sačuvali sok od višanja odmerite 400ml i tu dodajte kesicu želatina (za preko kolača i torti). Stavite na vatru uz stalno mešanje. Kada počne da ključa sklonite i povremeno mešajte. Ja sam stavila šerpicu u frižider da se brže ohladi. Kada bude gustine kao puding prelijte želatin preko narandži i sve to u frižider na hlađenje. E da, preko svega ovoga sam stavila malo narendane kore od narandže. Sad secite na kocke i navalite….uživajte u svakom zalogajčicu, kao i ja. I podelite sa voljenim osobama.

cof

One thought on “Sočni kolač sa višnjama

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s