Pitice sa mesom

 

Večita dilema nas žena je šta spremiti za doručak ili večeru. Ručak skuvamo pa imamo za dan ili dva  i to je to, ali šta spremiti za jutarnji ili večernji obrok, a da nije sendvič, kajgana ili neke mazalice. Evo jednog od mnogobrojnih načina da se napravi pita sa mesom. Na žalost opet sam naletela na gotove kore koje su bile jako lošeg kvaliteta i svaka je pukla po sredini.

Evo jednog recepta koji nije tako komplikovan za meke, a u isto vreme hrskave pite. Jednu veću glavicu crnog luka sam isekla na kockice i stavila u tiganj na malo ulja.  Dodala sam 500 gr mešanog mlevenog mesa i malo seckanog peršuna. U mleveno meso uvek dodajem malo vode, kako bi se meso lepo odvojilo. Pri kraju sam sve to posolila i dodala mlevenog bibera.

mde
Upržite luk i mleveno meso, dodajte malo peršuna

 

Za premazivanje korica nisam koristila ulje već preliv od jednog jajeta, pola kisele pavlake i vrlo malo kisele vode.

cof
Jedno jaje, pola kisele pavlake i malo kisele vode

Na svaku (a koristite samo jednu) koru stavite kašiku fila od jaja i pavlake, premažete veći deo kore i stavite pri kraju mleveno meso. Uvijate tanak rolatić i ređate u pleh jedan do drugog. U pleh naravno prvo stavite pek papir.

 

 

 

Kada sve složite isecite na jednake delove, ja se uvek trudim da mi bude jednako sečeno ali mi teško uspeva. Prelijete kiselom vodom, ja sam iz flašice od 0,25l uzela vrlo malo za gore pomenuti fil od jaja, a ostatak vode sipala preko pitica.

 

Sada sam umutila jedno jaje, dodala onu drugu polovinu pavlake, malo posolila i prelila preko svega. Možete susama ili kima preko i pravac na pečenje. Na 180 stepeni nekih 40-tak minuta i imaćete jako lepe pitice.

cof
Napravite preliv od jaja i pavlake, preko susam

 

Dobra stvar je što možete uveče sve složiti, prekriti pleh prijanjajućom folijom i staviti u frižider, a peći sutra ujutru.

Sve u svemu nije komplikovano, a jako izdašno i ukusno. Pa dragi moji uživajte u svakom zalogajčiću kao i mi…

mde
Pite poslužite sa kiselim mlekom ili jogurtom

2 thoughts on “Pitice sa mesom

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s