Velika znatiželja i ljubav prema kuvanju, u stvari hrani greneralno, mogu da vas trgnu iz svakodnevice i daruju trenutke radosti i isčekivanja. Tako je to sa mnom i sa jelima koje prvi put pravim a i probam. Ovaj recept sam videla na netu i to u jednom vrlo brzom video klipu. Dopao mi se i rešila sam da napravim, i mogu vam reći da sam vrlo zadovoljna. Jedino što bih korigovala je vreme pečenja, umesto 20 min, po meni je sasvim dovoljno 15 miuta na 180 stepeni. Jer prva tura koju sam pekla 20 minuta malo je suva.
Za ovaj specijalitet sam kupila dva paketa kora za lazanje. I još jedna korekcija, tamo se samo pakuju paketići bez prethodnog kuvanja korica, ja sam ih ipak malo prokuvala.
Pravila sam dve vrste, mrsne i posne paketiće. Za mrsne sam 5oo gr mlevenog mesa dinstala sa glavicom crnog luka, dodala soli, bibera i kečapa.
Drugi, posni fil se sadrži od glavice crnog luka, seckanih šampinjona (skoro jedan paket) i pola šolje skuvanog pirinča, takodje soli i bibera, od začina.
Bešamel sos napravite od 1 l mleka.
Paketiće pakujete na ovaj način. Prvo stavite jednu (probarenu koricu), preko nje po sredini kašiku bešamel sosa, preko drugu koricu, ali unakrsno.
Pa još jednu kašiku bešamela i po sredini fil a preko njega rendan kačkavalj. Onda upakujete ovako i verujte da se neće otvoriti.
Složite paketiće u pleh obložen pek papirom i preko svakog stavite dovoljno sosa i ostatak rendanog kačkavalja. Za 10 komada, od toga mi je ispalo 5 sa mlevenim mesom i 5 sa šampinjonima/ posnih, bilo mi je potrebno 250 gr rendanog kačkavalja.
A ubrzo im se pridružuju i masni (mrsni) drugari. Verujte da ne znam koji paketići su bili lepši i ukusniji. Možda je jednostavnije napraviti lazanju, ali na ovaj način dobijate vrlo zanimljive i primamljive paketiće iznenađenja.
Uspela sam da napravim ovo jelo i iznenadila moje najmilije, a to svakako možete i vi. I da, uživajte u svakom zalogajčiću, baš kao i mi…
Mirini zalogajčići 
Divna ideja, hvala Miro ☺
LikeLiked by 1 person