Sočivo na Arčijev način

Počinjem ovaj post tako što imam potrebu da javno pohvalim strarijeg sina, a razlog je složićete se veoma dobar. Od deteta koga je mrzelo da ugreje već skuvano jelo i ruča, sada je to mladi, svestran čovek koji  kuva sebi, ali i drugim, njemu dragim ljudima. Verovatno silom prilika je počeo sa kuvanjem, malo toga može sebi da kupi jer je vegan. A kod nas još uvek nema svesti o osobama koje se na taj način hrane, pa tako vrlo malo restorana i kafana ima tu vrstu hrane. Ako nešto i ima to je jako skromno.

Obećala sam da će biti gost i eto, sada Arči kuva za nas, a ja sam samo slikala i sada ispisujem ove redove.

Za početak je skuvao, ali vrlo kratko (15-tak minuta) sočivo, 400 gr.

mde
Sočivo se vrlo kratko kuva

U isto vreme je stavio i krompir, sa par čena belog luka, da se kuva za pire krompir.

cof
Pire krompir će biti mnogo ukusniji ako krompiru dodate beli luk

 

Dve glavice crnog luka isečete na režnjeve, jedno pakovanje šampinjona, tri šargarepe, i očistite 3-4 čena belog luka.

Ovim redom dodajete sve u tiganj i dinstajte nekih 20 minuta.

 

Kada je povrće skoro dinstano, a to je posle 20 minuta, dodao je so, malo mlevenog bibera, graška proizvoljno (100 – 200 grama), jednu kašiku paradajz pirea,dve kašike senfa i pola flašice (ove male) crvenog vina.

Sve ovo se dinstalo još nekih 15 minuta. U ovo povrće je dodao oceđeno sočivo i sve zajedno se krčkalo još 5-10 minuta.

Pire krompir napravio po protokolu, ljubi ga majka. Nema greške i omaške, nadgledala sam, ali i ćutala ☺

sdr
Veoma ukusno i zdravo jelo

Uz ovo jelo je poslužio salatu od cvekle.

Ručak je bio prelep iz hiljadu razloga, jer priznaćete, nije mala stvar kada vam dete napravi obrok. Ili ja preterujem, jer sam počela da kuvam za svoju porodicu sa 20 godina i kuvam samo ja….zapravo kuvala sam…Eto sada imam pravu zamenu. I mlađi sin kuva, ali njega ću hvaliti tek kad zasluži. tj kad mi skuva ručak…haha

Mi smo uživali u svakom zalogajčicu, a možete i vi…samo pratite Arčijeva uputstva.

One thought on “Sočivo na Arčijev način

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s