Krompir pica

Ovo većini omiljeno jelo uglavnom naručujemo, tek nekada pravim, ali ovim receptom sam oduševljena i želim odmah da ga podelim sa vama. Danas sam baš komentarisala za ručkom kako volim kada odemo kod Arčija, starijeg sina, i tamo pripremam jela. Ima tako prostranu kuhinju pa mi je uživanje i pravo zadovoljstvo da kuvam.

Ovaj recept sam videla na netu i odmah sam znala da će ispasti baš, baš dobra pica. Jedino ali veoma bitno je što se ova pica od regularne razlikuje po sastavu kore. Ova kora se pravi od slatkog krompira-batata. Možete ga kupiti u svakoj radnji, u delu sa povrćem.

Daću vam meru za jednu picu, ja sam pravila meru i po. Za koru vam je potrebno pola kilograma batata. Ogulite ga, isečete na kockice i stavite u vodu, sa malo soli, da se kuva. Posle 20 minuta je kuvan pa odmah stavite u cediljku.

 

Sada ispasirate viljuškom krompir, dodate malo soli, pola kašičice praška za pecivo i dve šolje brašna.

 

Umesite testo i stavite u pouljen pleh, ili još bolje na pek papir, ali ipak malo stavite ulja. Rastanjite testo rukama, nemojte prljati oklagiju.

Za vreme dok se kuvao batat ja sam seckala povrće, u ovom slučaju crni luk, papriku- dva komada, i paradajz, možete običan, ja sam čeri i dve kobasice od soje. Sir od soja- tofu sam samo usitnila viljuškom.

Sada sam stavila da se prvo testo malo ispeče, nekih 15-18 minuta na 200 stepeni.

cof
Testo rastanjeno i spremno za rernu

Posle vremena naznačenog iznad, izvadite pleh iz rerne i ređajte povrće, sir i kobasice po testu. Ali prvo na testo stavite par kašika paradajz pirea, može i kečap. Na kraju začinite origanom, mada sam ja dodala i nutritivni kvasac, ne morate, ali je pun vitamina B12.

 

Sada vratite pleh još nekih 10 minuta u rernu. Na minut pred kraj možete ubaciti šaku spanaća. Na kraju sam dodala preko pice malo, ali vrlo malo čili sosa od halapenjo paprika.

cof
Na minut pred kraj možete staviti spanać

Nećete verovati koliko ukusna i lepa pica. Znaćete ukoliko je napravite i verujte uživaćete u svakom zalogajčiću kao i mi danas. Prijatno !!!

6 thoughts on “Krompir pica

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s