Palačinke obožavamo i često ih pravim. Priznajem da lično najviše volim palačinke sa džemom od kajsija i to onim domaćim. Ali sve u svemu, ne biram…Na ovaj način sam prvi put pravila palačinke pre 20-tak godina i nekako su mi specijalne, što će reći pravim ih nekim specijalnim povodom. Odmah da vam saopštim treba malo više vremena odvojiti za njih.

Testo napravite od 2 jajeta, 280 gr brašna, 1/2 l mleka, malo soli. Ispecite palačinke kao i obično.

Za filovanje pripremite mlevene orahe, šećer i vanil šećer. Na svaku stavite po kašiku-dve oraha, malo šećera i vanile i urolajte.

Kada ste ih nafilovali sada ih secite, svaku na tri dela.

Pripremite pleh, namažite ga margarinom ili puterom i složite sve lepo.

Sada ćete umutiti preliv na sledeći način: 150 gr šećera, 6 žumanaca, 1/2 l mleka i čašu belog vina mikserom umutiti. Preliti krem preko palačinki.

 

Stavite pleh u rernu, na 180 stepeni pecite nekih pola sata.

Morate biti strpljivi i sačekati da se malo prohlade, pa secite na veće kocke. I uživajte u ovom dezertu toplom ili hladnom. Meni se više sviđaju sutradan.

Mi smo uživali u svakom zalogajčiću a možete i vi. Moja preporuka kada želite da zadivite svoje ukućane ili neke drage goste.