Bebina torta

Lepi događaji zaslužuju slavlja. A mi smo ovih dana imali i te kako lepu i radosnu vest, a to je rođenje jedne bebe u porodici. Iz tog razloga je i nastala ova torta, koja se inače ne zove bebina, ali je dobila takvo ime iz već pomenutog razloga. Da li je mogao biti lepši razlog?

Ovu tortu sam pravila odavno i sasvim drugačije. Delila sam fil na tri dela i dodavala druge sastojke. Sada sam rešila da je malo modifikujem i nisam je pokvarila, verujte mi. Ja ću vam napisati kako sam je sada pravila, a vi možete takođe menjati sastojke, suština je da će svakako biti lepa, kremasta i lagana, a što je najbitnije brzo se pravi.

Za početak 4 kesice želatina lepo razmutite u 1dl mleka i ostavite nekih 10-tak minuta.

mirini_zalogajcici_bebina_torta_1
Potrebno je 4 kesice želatina

Sada 1/2 l mleka stavite na šporet da se zagreje, ali odmah dodajte 300 gr šećera. Kada se šećer lepo rastopi dodajte želatin i dobro umutite mikserom. Neka se malo mleko prohladi. Umutiti 500 gr šlaga, možete koristiti kiselu vodu umesto obične, ja bar tako.

U šlag dodajte kašiku po kašiku mleka sa želatinom i mutite mikserom sve vreme.

 

 

Ovaj fil sam podelila na dva dela. U jedan sam dodala 200 gr mlevenih oraha, a u drugi smokve i limun iz slatka, sečene na sitne kockice. Inače slatko od smokava nisam ja pravila već sam dobila na poklon od Jasne. Vrlo lepo slatko koje ima dodate kriške limuna, tako da se lepo slaže sa ostalim citrusnim ukusima drugog slatka, koje je doneto iz nama drage Grčke.

 

 

 

Okrugli kalup za tortu sam obložila piškotama koje sam samo jednom stranom umakala u mlako mleko. Prvo sam sipala fil sa orasima, i stavila u frižider na 15 minuta da se malo stegne.

mirini_zalogajcici_bebina_torta_8
Fil sa orasima

Zatim sam preko njega stavila fil sa voćem i vratila tortu u frižider.

mirini_zalogajcici_bebina_torta_9
Fil sa voćem

Inače vi možete dodati u šlag šta volite, a to može biti mleveni badem, pečeni lešnik, mlevene čokoladne napolitanke, rendana crna ili na kockice sečena bela čokolada, voće po volji. Budite slobodni, svakako ne možete pokvariti ništa.

Preko torte kao dekoraciju sam stavila nektarine sečene na tanke listiće.

mirini_zalogajcici_bebina_torta_10
Nektarine tanko sečene

Ovako je izgledala bebina torta, kojom smo počastili drage osobe.

mirini_zalogajcici_bebina_torta_13
Za dolazak na svet jednoj devojčici

Mi smo uživali u svakom zalogajčiću, a možete i vi. Kao što vidite nema pečenja i nekog velikog čekanja, vrlo brzo se pravi ova torta. Lagana i ne suviše slatka. Prijatno!

4 thoughts on “Bebina torta

  1. Eee dragi Mirini prijatelji i pratioci, povrh ovog lepog opisa ja sam imao i tu čast da probam ovaj divni slatkiš nastao iz Mirine čudotvornice pravih poslastica. Mekano, prozračno sa mnoštvom predivnih aroma koje nasleđuju jedna drugu. Ovo je tipičan slučaj kada ti je mnogo krivo što si pojeo poslasticu i još više krivo kada pogledom utvrdiš da nema više na glavnom tanjiru za repete….

    Bravo Miro,

    Željko tvoj prijatelj i kolega,,,,

    Like

    1. Željko dragi, mislim da je malo to što ću ti zahvaliti na ovakvim rečima pohvale u pisanoj formi…Obećavam neki slatkiš uskoro. Veliki pozdrav kolega i punooo hvala za ovako lep opis moje torte 🙂

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s