Žene će se složiti sa mnom da je nekako najteže smisliti šta spremiti za doručak, a da pri tom nije nešto kupljeno u pekari. Ne mislim da su pekare toliko loš izbor, ali generalno naš narod pribegava više takvom doručku. Ja u pekari s vremena na vreme kupim burek, pod uslovom da je mastan i vruć…haha. Ovaj doručak koji sam pravila i koji ću vam danas predstaviti možete napraviti i uveče, staviti ga u frižider, ujutru samo ugrejati i imate vrlo ukusan, hranljiv i zasitan obrok. A možete ga i ujutru praviti, u tom slučaju je potrebno nekih pola sata.
Prvo što sam uradila je to da sam stavila jaja da se kuvaju. Sve zavisi za koliko osoba pravite doručak, neka mera bude 2 jajeta po osobi. Jedan savet što se tiče kuvanih jaja lakše ćete oljuštiti jaja ako u vodu u kojoj će se kuvati dodate pola kašičice sode bikarbone. Provereno…
Sada iseckajte praziluk na sitnije delove i stavite u tiganj na malo maslinovog ulja, mada ja uvek dodam i malo suncokretovog.
Temperatura neka ne bude jaka, sve vreme mešajte praziluk. Isecite dva paradajza na kolutove.
Posle 5 minuta prženja praziluka stavite preko njega paradajz. Posolite i posle 5 minuta prženja s jedne strane, paradajz okrenite na drugu stranu.
Jaja su kuvana, pa ih oljuštite i presecite na pola. Izrendajte 100 gr kačkavalja, ne mora biti sitno rendano.
Rasporedite jaja po paradajzu, posolite i pobiberite, možete dodati prstohvat mlevene paprike, a ja sam dodala malo ljute tucane paprike.
Na kraju preko svega stavite rendani kačkavalj i poklopite poklopcem da se dinsta još nekih 5 minuta kako bi se sir rastopio.
Imaćete veoma lep i hranljiv doručak ako odvojite malo vremena.
Mi smo uživali u svakom zalogajčiću, a možete i vi. Unesite neke novine u život, pa makar to bio doručak….ili krenite od njega. Prijatno!
Mirini zalogajčići 