Dragi moji drugari još jedan pozdrav i još jedan recept u maju 2026.godine. Spremam se za odmor pa će ovo pisanije biti kraće nego inače, ali ću se uskoro oglasiti sa pričom iz mesta gde idemo, nadam se da će biti lepo i jedva čekam da vam prenesem svoje utiske sa putovanja iz meni omiljene zemlje. Ko me prati i čita putopise zna o kojoj zemlji se radi.

Evo recepta za ovu predobru i preukusnu proju bez glutena i laktoze.

Šta vam je sve potrebno:

• 4 jaja
• 250 gr sira bez laktoze
• 3 šoljice ulja
• bareno zelje (količina po volji), možete koristiti i spanać ili blitvu
• 3 šoljice palente
• 3 šoljice kukuruznog brašna
• 3 šoljice brašna bez glutena (za proju mi je super brašno iz Lidla)
• 3 šoljice kisele vode, mada nekad pravim sa običnom
• prašak za pecivo
• malo susama za preko
• kašičica soli

Umutite jaja sa sirom, sve mutim viljuškom, nema porebe za mikserom. Dodam so, pa sve redom: kiselu vodu, ulje, palentu, zelje, kukuruzno brašno, brašno i na kraju dodam prašak za pecivo.

Pleh premažite puterom ili margarinom pa smesu sipajte u njega. Preko možete posuti susama, ja ga lično obožavam i mnogo su mi ukusnije pite, gibanice i proja sa njim.

Pleh stavite u već zagrejanu rernu i pecite nekih pola sata na temperaturi od 200 stepeni.

Kada se prohladi secite i uživajte u baš svakom zalogajčiću kao i mi. Savršen doručak ili večera ili možda kao prilog uz neko mesno jelo. Ja nekada zamenim proju hlebom. Uživajte i javite utiske. Do sledećeg posta budite mi dobro!