Za ljubitelje ribe evo jednog recepta za preukusne krokete. Mislim da je tunjevina slabo zastupljena u našim obrocima iz više razloga. Postoje oprečna mišljenja, ali ja sam mišljenja da je treba jesti, niskokalorična je ima dosta proteina pored svih drugih dobrih sastojaka.

Ove krokete sam otkrila pre dosta godina kada sam bila u potrazi za posnim jelima. Kroketi mogu biti posni, ali sam sada malo korigovala primarni recept.

Pa da krenemo sa pripremom. U jednu činiju stavite 200 gr prezli i preko njih sipajte toliko vode da budu lepo natopljene, ne previše. Sada dodajte 2 tunjevine iz konzerve (obavezno ocedite ulje), 2 glavice sitno seckanog crnog luka, 2 čena belog luka, 1 jaje (ukoliko želite posne krokete ne dodajte jaje), malo bibera i 1 kašiku začina C.

Sve to lepo umesite i pravite krokete. Oblik birajte sami, ja sam oduvek volela da mi liče na ćevape. Sigurno će vam se činiti da se malo sve to osipa, morate malo jače pritiskati smesu. Ređajte i pakujte ih na tacnu dok ne završite sve.

U vrelo ulje polako spuštajte krokete i za svo vreme prženja ih sasvim polako okrećite. Čim dobiju lepu svetlo braon boju vadite ih na ubrus. Od ove smese ja sam dobila 17 komada.

Salatu možete koju god želite, krompir salatu ili napravite neku vašu, od sastojaka koje imate. Ja sam iseckala dve glavice crnog luka, dodala crveni pasulj (iz konzerve), šaku seckanih oraha, malo seckanih kumkvata (to je tu upalo zbog lepe boje, a ispade jako ukusno, kiselo – slatkastog ukusa) i malo čeri paradajza. Sve to sam promešala sa malo ulja, malo soli i bukvalno tri kapi sirćeta.

Igrajte se u kuhinji, budite kreativni i radite to s ljubavlju, jer tada vam sve ispadne jako lepo i ukusno. I da…uživajte ama baš u svakom zalogajčiću…

P.S. Koleginica Milica je bila nestrpljiva da vidi recept, pa Micka evo ga, javi utiske…