Eksperimentisati sa ishranom je sasvim osvežavajuće, pa i motivaciono u nekom životnom periodu. Mislim da se treba ponašati u skladu sa raspoloženjem pa čak i kada je hrana u pitanju. Ako se oblačim, šminkam i stavljam određeni parfem u zavisnosti od trenutnog raspoloženja, zašto to ne bih uradila sa ishranom. Takođe mislim da smo izabrali dobar period, a i doneli dobru odluku kada smo (moj dragi i ja) rešili da iz ishrane izbacimo meso. Evo već dva meseca smo na povrću, ribi i voću. I verujte, ništa na ne fali. Odmaramo malo organizam, i moram da priznam da jako prija.

Pravila sam ćufte od povrća. Za ovo jelo je potrebno: 250 gr šampinjona, 2 veće šargarepe (rendane), 1 paprika takođe rendana, 1 glavica crnog luka, 200 gr crvenog pasulja (iz konzerve)…Ali hajde polako da krenemo.

Rendana šargarepa

Pečurke jako usitnjene

U jednu veću činiju ubacite rendanu šargarepu, usitnjene šampinjone, ja sam ih usitnila u secku, dodajte sitno sekan crni luk, 1 izrendanu papriku, crveni pasulj pasiran, so, biber po volji i prezle taman toliko da vežu smesu.

Crveni pasulj

Pasirati viljuškom

U ovu smesu sam radi jačeg ukusa dodala malo kineskog slatkog sosa sa belim lukom i dodala sam dosta seckanog peršuna.

Sve lepo umesite i ostavite da malo odstoji.

Potom pravite male loptice koje ćete ređati u pleh obložen pek papirom. Preko njih nalijete tek malo ulja.

Pečete na 200 stepeni nekih pola sata. Verujte, oduševićete se mirisom ćufti dok se budu pekle i jedva ćete čekati da ih probate.

Ne znam sada zašto nisam napravila paradajz sos uz njih, ali i sveža salata dobro ide.

Mi uživasmo, a vi tek možete da uživate u svakom zalogajčiću… Ne mora baš uvek za obrok da bude mesa, napravite presedan nekad. Prijatno!