Mirisna dunja sa lešnikom

Napolju pada sneg, hladno je ali sve je belo i  tako romantično. Kod nas u stanu toplo i jako mirisno. Zamislite miris dunje i karanfilića…Volim da budem kreativna u kuhinji po ovakvom vremenu. Danas je žuta dunja dobila čast da mi pravi društvo u kuhinji i ulepša nam dan.

Mada nisam našla lepe i jednake dunje, nekako kao da nisu dovoljno sazrele, ali su poslužile. Sutra idem do pijace i nadam se da ću naći lepše. Treba ih jesti što više, jer priznaćete da zapostavljamo ovo lepo voće. Mnogima je dunja samo asocijacija na dunejvaču rakiju ili slatko od dunja i oraha, možda kitnikez, a toliko toga se može napraviti od nje.

Za početak sam dunje oprala, oljuštila i pokušala da izdubim tj. da očistim od semenki.

cof
Nisu baš zrele ali dobro…

Teže je to išlo sa vađenjem semenki pa sam to kasnije uradila kada su bile kuvane.

U jednu šerpu sam stavila polutke dunja, 2 šolje šećera, 2 šolje vode i desetak karanfilića

Na dno šerpe sam stavila dunjinu koru.

 

Kako biste dobili crvenkastu boju dodajte par zrnaca nara i kuvajte nekih sat vremena. Možda će vam i manje trebati vremena za kuvanje, pod uslovom da budu zrele dunje.

Ja sam sačekala da se skuvaju i tek onda izvadila semenke. Kada su se prohladile na svaku polutku u ududbljenje sam stavila po kašiku mlevenog lešnika.

cof
Po kašiku mlevenog lešnika na svaku polovinu dunje

Na kraju kako već ide stavila sam slatku pavlaku i ukrasila još malo narom.

Verujte da zdraviju poslasticu nećete imati. Veoma liči na tufahije ali je jednostavnije.

Ulepšajte dan voljenim osobama i napravite im ove mirisne dunje…i uživajte u svakom zalogajčiću kao i mi danas.

cof
Ovo je pravo vreme za dunja poslasticu

One thought on “Mirisna dunja sa lešnikom

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s