Pita sa suvim šljivama

 

Ovu pitu ne pravim tako često ali kada se to desi i sama se oduševim, stvarno je najbolja. Ovoga puta je bila poklon ljudima koji su joj se zaista obradovali i to me jako raduje. Primetili ste da sam šljive koristila često u poslednje vreme u mnogim jelima, što slanim što slatkim. A šta ću kada ih volim i slažu se uz sve.

Za ovu pitu vam je potrebno jedno pakovanje kora, onih tanjih kupovnih ili tačno 18 korica. Pola sata pre početka spremanja pite uzmite 500 gr suvih šljiva (bez koštica) i potopite u proključalu vodu, u koju stavite i malo arome ruma. Posle tog vremena procedite voćke. Spremite i 200 gr mlevenih oraha, može i lešnika ako imate, po želji.

cof

Sada uzmete prvu koru pa malo pouljite. Preko nje drugu pa ponovite postupak a na treću stavite suve šljive (neka budu u koloni), pa pored njih kašikom stavljajte mlevene orahe.

cof
cof
cof
cof

Sada polako urolajte, samo pazite na krajeve. I tako napravite šest jufkica.

cof
cof

 

Ređajte u pouljen pleh jednu do druge.

Kada ste to uradili, oštrim nožem secite tako da od jedne jufke dobijete 6 delova. Sada preko pite stavite malo ulja, mislim da to sprečava spajanje pitica. Rernu zagrejte i pecite nekih 35 minuta na 200 stepeni, ili već dok ne porumene, zavisi od rerne.

cof

 

Za to vreme prokuvajte 850 gr šećera i 1 l vode. Kada bude lepo ukuvan sirup (kada počnu da se prave balončići), stavite ga da se prohladi i kasnije preko vruće pite prelijete.

 

cof

 

Znam da ćete jedva čekati da se ohlade. Pozovite prijatelje i drage osobe na najlepšu pitu, pravite se malo važni i uživajte u svakom zalogajčiću, baš kao i ja.

cof

One thought on “Pita sa suvim šljivama

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s