Ovu pitu ne pravim tako često ali kada se to desi i sama se oduševim, stvarno je najbolja. Ovoga puta je bila poklon ljudima koji su joj se zaista obradovali i to me jako raduje. Primetili ste da šljive koristim često u poslednje vreme u mnogim jelima, što slanim što slatkim. A šta ću kada ih volim i slažu se uz sve.

Za ovu pitu vam je potrebno jedno pakovanje kora, onih tanjih kupovnih ili tačno 18 korica. Pola sata pre početka spremanja pite uzmite 500 gr suvih šljiva (bez koštica) i potopite u proključalu vodu, u koju stavite i malo arome ruma. Posle tog vremena procedite voćke. Spremite i 200 gr mlevenih oraha, može i lešnika ako imate, po želji.

Sada uzmete prvu koru pa malo pouljite. Preko nje drugu pa ponovite postupak a na treću stavite suve šljive (neka budu u koloni), pa pored njih kašikom stavljajte mlevene orahe.

Sada polako urolajte, samo pazite na krajeve. I tako napravite šest jufkica.

 

Ređajte u pouljen pleh jednu do druge.

Kada ste to uradili, oštrim nožem secite tako da od jedne jufke dobijete 6 delova. Sada preko pite stavite malo ulja, mislim da to sprečava spajanje pitica. Rernu zagrejte i pecite nekih 35 minuta na 200 stepeni, ili već dok ne porumene, zavisi od rerne.

 

Za to vreme prokuvajte 850 gr šećera i 1 l vode. Kada bude lepo ukuvan sirup (kada počnu da se prave balončići), stavite ga da se prohladi i kasnije preko vruće pite prelijete.

 

 

Znam da ćete jedva čekati da se ohlade. Pozovite prijatelje i drage osobe na najlepšu pitu, pravite se malo važni i uživajte u svakom zalogajčiću, baš kao i ja.

Ja sam uživala u svakom zalogajčiću a možete i vi. Prijatno!